Una zuppa ricca e saporita, composta da orzo perlato, fagioli dell’occhio, fagioli Adzuki, lenticchie rosse decorticate, piselli spezzati e riso rosso Ermes. Il riso Ermes è un riso aromatico molto profumato, vanta importanti proprietà antiossidanti e disintossicanti, ed è ricco di fibre, vitamine e sali minerali.

I fagioli dal sapore intenso, le fave decorticate, i ceci Macarena croccanti e gustosi, le lenticchie ricche di ferro e l’orzo perlato povero di grassi. Un mix sano e nutriente, particolarmente ricco di sapori e di suggestioni.

L’orzo, nutriente ma con poche calorie, le lenticchie ricche di minerali e vitamina B, le proteine dei fagioli Azuki verdi, e ancora i piselli e il farro perlato, per un minestrone sano e dal sapore morbido e delicato.